Kambing Boer

Kambing boer di perkirakan berasal dari Afrika Selatan, yang menyebar luas keberbagai daerah terutamnya Indonesia sudah lama mengembangkan ternak kambing boer sekitar 65 tahun silam. Kambing boer merupakan salah satu kambing pedaging yang banyak dikembangkan dan di budiyakan dengan hasil utama daging yang bagus dan berkualitas. kambing boer dapat mencapai bobot badan 35 – 45 kg pada umur 5 – 6 bulan, dengan rata – rata pertumbuhan antara 0,2 – 0,4 kg per harinya. Jika dibandingkan dengan kambing lokal akan sangat jauh lebih tinggi, sekitar 40 – 50 % dari berat tubuhnya

Berdasarkan dari sebuah penelitian dari Sutama dan Budiarsan, 2009 kambing boer dapat diklasifikasikan adalah sebagai berikut.

Kingdom : Animalia

Filum : Chordata

Kelas : Mamalia

Ordo : Artodacyla

Famili : Bovidae

Genus : Capra

Spesies : Capra aegragus

Karakteristik kambing boer

Kambing boer menurut dari Barry dan Godke, 1991 mengatakan bahwa kambing boer memiliki kemampuan beradaptasi yang lebih baik di berbagai iklim, daerah panas kering Namibia, Afrika, dan Australia sampai dengan daerah bersalju Eropa. Karakteristik kambing menurut dari American Boer Goat Association, 2001 adalah sebagai berikut :

• Memiliki buluh tubuh berwarna putih.
• Buluh pada bagian leher berwarna kehitaman atau gelap.
• Tanduk melengkung kebelakang
• Badan sangat kuat
• Gerakan lincah atau gesit
• Bentuk tubuh simetris dengan perdagingan yang dalam dan merata
• Pertumbuhan daging sangat cepat 0,2 – 0,4 kg perhari
• Bobot tubuh umur 5 -6 bulan mencapi 35 – 45 kg

Karakteristik kualitatif dan kuantitatif kambing boer menurut Mahmilia dan Tarigan, 2004 adalah sebagai berikut :

• Postur tubuh panjang, melebar, garis punggung lurus, kokoh dan bahu bundar.
• Warna rambut, putih kombinasi cokelat atau merah bata pada bagian leher dan kepala.
• Kepala berbentuk cembung, berjenggot, dan hidung cembung serta bertandung melengkung kebelakang.
• Telinga mengantung, dan melebar.
• Bobot tubuh, kambin jantan dewasa 80 – 130 kg dan betina 50 – 75 kg ( JPHPT, 2007 )
• Tinggi pundak jantan dewasa 50 – 75 cm, dan kambing betina 60 – 70 cm
• Panjang badan jantan dewasa 76,5 – 6,36 cm, dan betina dewasa 74,33 – 2.08 cm
• Lebar dada jantan dewasa 26 – 4,24 cm dan betina dewasa 22 – 4,36 cm.
• Lingkar dada jantan dewasa 86,75 – 1,77 cm dan betina dewasa 23,5 – 9,26
• Panjang tanduk jantan dewasa 32,75 – 1,77 cm dan betina dewasa 24,45 – 1,80 cm
• Panjang ekor jantan dewasa 15,5 – 2,12 cm dan betina dewasa 15 – 1,73 cm
• Panjang telinga jantan dewasa 22 – 4,95 dan betina dewasa 24, 5 – 1,80 cm